مطعم حرير

عصير مانجو

عصير تفاح

عصير جوافة

عصير برتقال

ليمون نعناع

عصير ليمون

عصير كيوي

عصير فراولة

جلاب بالصنوبر

ليمون ليمون

ماريا

طوشكا

بطاطا حارة

بطاطا بالكزبرة

رقائق الجبنة

حلوم قبرصي مشوي

أومليت بالجبنة او الخضار

جاز ماز

أومليت بالسجق او بسطرمة

مكدوس

فلافل

حمص مطحون مع الثوم والكمون

فول حمص او طحينة

فول، ليمون، كمون، فلفل رومي، زيت زيتون

حلوم قبرصي مشوي

قطع من الجبن المشوي، طماطم، خيار، جرجير

فتة حمص بالسمنة

عيش محمص، حمص، طحينة، زبادي، بهارات، سمنة

بيض مقلي

بيض عيون أو مخفوق

جبنة مشكلة

جبنة بالطماطم

جبنة، طماطم وزيت الزيتون

لبنة مدعبلة او لبنة مع زعتر

كرات من اللبنة الجافة المشكلة بالنكهات العديدة (سمسم، حبة بركة، فليفلة، زعتر اخضر)

صينية فطور حرير

كبة سوار الست

برغل، لحمة مفرومة، بصل، فستق حلبي، دبس رمان

كبة مشوية

برغل، لحمة مفرومة، بصل، فليفلة، عين جمل

كبة طرابلسية

برغل، لحمة مفرومة، بصل، عين جمل، فستق حلبي

صاصيجو بدبس رمان

نقانق مشوية، بصل، دبس رمان

قلوبات دجاج بدبس رمان

كبدة دجاج مشوية، بصل، ثوم، دبس رمان

فتة قريدس

طبقات من قطع الخبز المقرمشة والروبيان، مع صلصة أساسها الزبادي، ومزينة بالمكسرات

سمبوسك جبنة

عجينة، جبنة ميكس، بقدونس، نعناع

سمبوسك لحمة

عجينة، لحمة مفرومة، جوز، بقدونس

رقائق سجق وجبنة

جلاش، سجق أرمني، جبنة مكس، اوريغانو

شوربة دجاج مشروم

حليب، زبدة، قطع دجاج، مشروم

شوربة عدس

عدس، بصل، جزر، زيت زيتون

ارابياتا

الفريدو

باستا قريتس

Pasta served with tender, juicy shrimp sautéed with garlic and herbs in a rich

منقوشة بالبسطرمة

عجين، جبنة، شرائح بسطرمة

بيتزا مارجريتا

عجين، صوص طماطم، ريحان، جبنة

بيتزا بيبروني

عجين، صوص طماطم، جبنة بافلو، بابروني، ريحان

منقوشة محمرة وجبنة

عجين، طماطم متبلة، سمسم، جبنة

لحم بعجين

عجين، لحمه، دبس رمان أو خضار

منقوشة سجق وجبنة

عجين، جبنة، سجق ارمني، فليفلة

منقوشة شيش طاووق و الجبنة

عجين، جبنة، قطع دجاج متبل

منقوشة سبانخ

عجين، سبانخ، بصل، دبس رمان

منقوشة حلوم

عجين، جبنة حلوم، حبة البركة

منقوشة زعتر

عجين، زعتر، زيت زيتون

منقوشة زعتر و جبنة

عجين، زعتر، زيت زيتون، جبنة

منقوشة لبنة

عجين، لبنة، طماطم، خيار، زيتون

منقوشة لبنة و زعتر

عجين، لبنة وزعتر، حبة البركة

مشاوي مشكلة

Lamb Kofta, Chicken Kofta, Shish Tawook, Shaqaf

ريش مشوية

ريش خروف، بهار

شقف حلبي

قطع من اللحم الصافي، بهار، ثوم، صلصلة

كباب خشخاش

كفته مفرومة مع البهار، بقدونس، ثوم، طماطم مشوية مهروسة

كباب حلبي

كفته مفرومة مع البهارات الحلبية

كباب ازمرلي

كفته مفرومة مع البهار، جبنة

كباب باذنجان

كفته، باذنجان، فلفل ألوان، بصل، عين جمل

كبة على السيخ

برغل، كفتة، دهن، بصل، بهارات، فلفل ألوان

معجوقة

قرص من الكفته المحشو، فلفل ألوان، مشروم، جبنة، مكسرات

كباب دجاج

صدور دجاج، دهن، بهارات، بقدونس

نصف فرخة مشوية

فرخة مخلية متبل بالثوم، فلفل، بهارات

شيش طاووق

قطع الدجاج المتبل بالثوم، الفلفل، البهارات

موزة لحم ضاني

موزات لحم ضأن مع أرز بالمكسرات وصلصة زبادي بالخيار

مقلوبة باذنجان لحم

أرز، باذنجان، لحم مسلوق، مكسرات

مقلوبة باذنجان دجاج

أرز، باذنجان، دجاج، مكسرات

كبة لبنية

كبة باللحمة مع الزيادي المطبوخ، اللحمة، رز

فتة باذنجان

باذنجان محشو كفته، عيش محمص، طحينة، زبادي، مكسرات

فتة دجاج

دجاج، أرز أبيض، عيش محمص، طحينة، زبادي، مكسرات

يبرق مع لحم

محشر ورق عنب باللحمة والرز مع شرحات اللحمة، صوص

عنتابي رول

عجينة، كباب عنتاب، جبنة حلومي، وغموس الباذنجان

أوزي

عجينة بقلاوة مقرمشة محشوة بأرز بسمتي، ومكسرات، لحم، مع صلصة الزيادي بالخيار

طاجن لحم بالخضار والبطاطس

لحم ضأن مطهو ببطء مع خضروات موسمية وبطاطس

فريكة لحم

فريكة، أرز أبيض، لحم مسلوق، مكسرات

فريكة دجاج

Freekeh, White Rice, Chicken, Nuts

كباب كرز

Meat, Cherry Sauce, Bread, Nuts

كباب هندي

Spiced meatballs cooked in tomato sauce, served with basmati rice

شيش طاشية

Chilken shistballs Tawwookh, Bell Pepper, Cheese

منسف

لحم ضأن مطهو في صلصة لبن وتقدم مع الأرز

دجاج ستربس

تبولة

فتوش

سلطة روكا

تبولة كينوا

سلطة أرمنية

سلطة حلوم مشوي

فتوش فلافل

سلطة حرير

سلطة إيج

سلطة سيزر

بنجر بالجرجير

سلطة قريدس

Fresh mixed greens topped with grilled shrimp, creamy avocado slices

قهوة تركي دبل

قهوة تركي

اسبريسو دبل

اسبريسو

لاتيه

سبانيش لاتيه

ميكاتو دبل

ميكاتو

هوت شوكولات

امريكانو

كابتشينو

فلات وايت

اختيار نوع الحليب (لوز - شوفان - جوز الهند)

شاي أخضر

شاي أحمر

سحلب

إبريق شاي

أعشاب

زهورات بالعسل

ريد بول

مشروبات غازية

مياه معدنية كبيرة

مياه معدنية صغيرة

مياه غازية

حمص

حمص، طحينة، ليمون، زيت زيتون

حمص بيستو

حمص، طحينة، ليمون، ثوم، زيت زيتون

حمص بالسجق

حمص، سجق أرمني، سمنة، فستق حلبي

حمص باللحمة والصنوبر

حمص، لحمة، سمنة، صنوبر

متبل

الباذنجان المشوي، طحينة، زيت زيتون

بابا غنوج

الباذنجان المشوي، طماطم، فلفل ألوان، ثوم، زيت زيتون

محمرة

بقسماط، عين جمل، فليفلة هريس، زيت زيتون، دبس رمان

يالانجي

ورق عنب، أرز بالخضار، دبس رمان

كبة نية

لحم مفروم، برغل، بصل، زيت زيتون