مطعم الدبكة اللبناني

Falafel

Chickpea, coriander, cumin, garlic

Kebbeh

Fried minced lamb, crushed wheat, cinnamon, pine nuts

Makanek

Sautéed minced lamb, Lebanese spiced sausage, pomegranate sauce

Halloumi Cheese

Grilled halloumi cheese, arugula

Chicken Liver

Sautéed chicken liver, garlic, lime juice, pomegranate sauce

Hummus with Lamb

Chickpea puree, sesame paste, sautéed lamb, pine nuts

Markouk Lamb Arrayes

Grilled Markouk bread, stuffed minced lamb, parsley, onion

Chili Potato

Potato, coriander, chili

Prawns with Garlic

Pan-fried prawns, onion, bell pepper, fresh coriander, garlic

Stuffed Vine Leaves

Vine leaves, minced lamb, fresh coriander, onion, parsley, rice

Rokak Cheese

Fried pastry filled with halloumi cheese, thyme

Meat Sambousek

Pastry filled with lamb, onion, oriental spices

Lentil Soup

Lentils, onion, garlic, cumin

Lesan Asfour with Chicken Soup

Chicken cubes, carrots, onion, leek, orzo

Mediterranean-style Seafood Soup

Crab stock, shrimps, salmon & calamari

Shish Tawook

Chicken, garlic, thyme, lime juice, yoghurt

Lamb Kebab

Lamb, Lebanese seven spices, olive oil

Veal Kebab

Veal, Lebanese spices, olive oil

Lamb Chops

Lamb chops, oriental spices, onion

Lebanese Kofta

Minced lamb, onion, parsley, mint

Mixed Grill

Lamb kofta, shish tawook, shish kebab. Add lamb chop (1pc)

Grilled Chicken

Grilled chicken marinated in garlic, lime juice, olive oil

Kofta with Tahini

Minced lamb, tahini paste, coriander, pine nuts, served with vermicelli rice

Grilled Prawns

Prawns, olive oil, lime juice, coriander, garlic

Grilled Mixed Seafood

Salmon or seabass, prawns and calamari, Lebanese herbs, lemon juice

Al Dabké Seafood

Half grilled lobster tail, prawns, olive oil, lime juice, coriander, garlic

Seabass Beirut style

Baked seabass fillet served with Beirut sauce made with tomato, onion, green bell pepper, coriander, pine nuts, garlic, chili

Chicken Fatta

Boiled chicken, chickpeas, roasted Lebanese bread, yoghurt, butter, garlic, pine nuts

Molokhia with Chicken

Molokhia, sautéed chicken, roasted Lebanese bread, rice, butter, garlic, pine nuts, onion, red grape vinegar, lemon

Molokhia with Lamb

Molokhia, sautéed lamb, roasted Lebanese bread, rice, butter, garlic, pine nuts, onion, red grape vinegar, lemon

Tajine Kawarie

Stuffed vine leaves, baby marrow topped with knuckles

Lebanese Pastry

Bisbousa, warbat, baklava

Date Tart

Vanilla ice-cream, honey, crushed nuts

Halawet El Jibn

Dough of cheese served with syrup

Kunafa Othmanieya

Kunafa, akawi cheese and honey

Ghazal Beirut

Halawa shaar, booza mastic and crushed pistachio

شوربة العدس

عدس، بصل، ثوم، كمون

شوربة لسان عصفور بالدجاج

مرق الدجاج، لسان عصفور، بصل

شوربة فواكه البحر

جمبري، كاليماري، سمك ماكريل، مرق، كريمة، بصل، كرفس، خضراء

محمرة

بقسماط، فلفل، جوز، زيت زيتون، دبس رمان

سلطة الجرجير

جرجير، طماطم، ليمون، زيت زيتون، بصل، رمان، خل، سماق

حمص

حمص مطحون، طحينة، عصير ليمون

متبل

باذنجان مشوي، طحينة، عصير ليمون

تبولة

بقدونس، عصير ليمون، زيت زيتون، برغل، طماطم

فتوش

طماطم، خيار، خس، فلفل، خس، خيار، زيت زيتون، عصير ليمون

لبنة بالثوم

زبادي، ثوم

تومية

ثوم، زيت زيتون، عصير ليمون، بياض بيض

فلافل

حمص، كزبرة، كمون، ثوم

كبة

لحم ضاني مفروم، برغل، قرفة، جوز

مقانق

لحم ضاني مفروم محشو مع التوابل اللبنانية مع دبس الرمان

جبن حلوم مشوي

جبن مشوي، جرجير

كبد دجاج

كبدة دجاج، ثوم، عصير ليمون، دبس رمان

كبة لبنية

كبة مطبوخة باللبن، تقدم مع أرز أبيض

كبة قراص

كبة مقلية، تقدم مع أرز أبيض

فتة موزة مع الضأن

موزة ضأن مطبوخة بصلصة الطماطم مع الأرز والخبز المحمص والثوم

فتة موزة مع الصلصة الأورفلي

موزة ضأن مطبوخة بصلصة الطماطم مع الأرز والخبز المحمص والثوم مع اللمسة الأورفلي

طاجن كوارع

كوارع مطبوخة بصلصة الطماطم

فطائر لبنانية

سمبوسك بالجبنة أو باللحمة

قشطلية

تقدم مع صوص الكراميل أو العسل

غزال بيروت

حلاوة جبن بوردة الفستق