مطعم شوجان

ستيك دون

ريب آي لحم أنجوس، سبانخ، مشروم مع أرز

أوناجي دون

فيليه ثعبان البحر متبل مشوي مع صوص ترياكي، أرز

جيو كاتسو دون

لحم بقري مقلي بالبانكو، صلصة صويا حلوة بالبيض، أرز

إيبي كاتسو دون

جمبري مقلي، بيض، صلصة الصويا الحلوة، أرز

كايسن دون

شرائح من ساشيمي مع أرز

الأرز على البخار

ياكي أودون

نودلز يابانية مقلية، خضروات موسمية، فواكه البحر

تمبورا أودون

نودلز يابانية في حساء بونيتو حار، تمبورا جمبري وخضروات

إيبي كاتسو أودون

نودلز يابانية، جمبري مقلي، بيض، بونيتو حار ووصوص صويا

ميسو نيكومي أودون

نودلز يابانية مطهوة في حساء ميسو مع دجاج وخضروات

ياماتو (15 قطعة)

8 قطع نيجيري، 3 قطع كاليفورنيا رول، 4 قطع فيلادلفيا رول

ميناتو (20 قطعة)

10 قطع اختيار الشيف من الساشيمي، 10 قطع اختيار الشيف من النيجيري

كيوتو (25 قطعة)

15 شريحة اختيار من الساشيمي، 3 قطع كاليفورنيا رول، 4 قطع كريسبي رول، 3 قطع سبايسي سلمون رول

سلمون لوفر (25 قطعة)

5 قطع سلمون ساشيمي، 8 قطع سلمون رول، 6 قطع سلمون هوسو ماكي رول، 3 قطع سلمون نيجيري، 3 قطع سلمون أبوري نيجيري

مانجو نوري

طبقات من شوكولاتة لانج دو شا، أرز بالحليب كريمي، مانجو طازجة

بيكينج مونت-فوجي

بارفيه ماتشا، فاصوليا حمراء حلوة، ميرينج، كريم بروليه بالجوز، جيلي واسابي وبوملي

كاكيجاوا

موس كيوي، بسكويت لوز، جيلي كيوي، حبوب مقرمشة

سنو بول

موس فانيليا، جيلي مانجو بالزنجبيل، بسكويت داكواز

آيس كريم الشاي الأخضر

آيس كريم الشاي الأخضر الياباني

فولكانو رول

لفائف مقلية مع جبن كريمي، شيدر، سلمون مدخن، أفوكادو، خيار، جمبري مسلوق، أصابع كابوريا تقدم مع مايونيز حار

فوتو ماكي

لفائف جامبو، جمبري مسلوق، أصابع كابوريا، خيار، أفوكادو، سلمون وكافيار

رول سي هارفست

نيجون أرز السوشي، سمك سلمون، تونة، قاروص، جمبري مسلوق، أخطبوط مسلوق محار بحري وبطارخ جمبري، أفوكادو، خيار

هوت ماونتن

لفائف البانكو المقلية مع الجمبري المسلوق والجبن الكريمي والأفوكادو بصلصة الليمون والثوم الحارة تقدم مع مايونيز بالليمون الحار

كرسبي تمبورا

تمبورا جمبري، جبن كريمي، أفوكادو، خيار تقدم مع صوص ترياكي

تايجر

تمبورا جمبري، جبن كريمي، سلمون، خيار وأفوكادو

سلمون كاليفورنيا

أصابع الكابوريا، أفوكادو، خيار، سلمون

تونا كاتسو

تونة بانكو مقلية، أفوكادو، خيار، تونة ساشيمي

كاليفورنيا

أفوكادو، أصابع كابوريا، خيار وكافيار

فيلادلفيا

سلمون مدخن، أفوكادو، جبن كريمي

سلمون حار

سلمون متبل حار، خس، خيار مع مايونيز حار

سمك تونه حار

تونة متبلة حارة، خس، خيار مع مايونيز حار

شاكي ماكي

سمك التونة المستورد

تيكا ماكي

سلمون نرويجي

ماكي خضروات

خيار، جزر، أفوكادو، خس، سمسم

كانيكاما

سلطة خفيفة ومنعشة مصنوعة من أصابع الكابوريا، الخيار، الخس، والأفوكادو، تقدم مع صوص المايونيز بالتوبيكو

سالمون أفوكادو

سلطة غنية ولذيذة مع الخس، الخيار، السالمون النرويجي، الأفوكادو، الجزر، وتتبيلة الزنجبيل والصويا

ياكي تاكو

سلطة فاتحة للشهية مصنوعة من الأخطبوط المتبل المشوي، الجرجير، الخيار، وتقدم مع تتبيلة الخل بالثوم

سالمون مدخن وبطاطس

سلطة غنية ولذيذة مع السالمون المدخن، البطاطس، الخيار، الجزر، الخس، وتتبيلة الخل

إيدامامي

فول صويا مسلوق طازج، يقدم مع ملح البحر أو توابل حارة

إيبي تمبورا

جمبري طازج، مغطى بطبقة خفيفة ومقلي لدرجة الكمال

ياساي تمبورا

خضروات موسمية مختارة بعناية، مقلية لدرجة الكمال، تقدم مع صوص التمبورا

ياساي هاروماكي

سبرينج رولز على الطريقة اليابانية، خضروات، مشروم شيتاكي، مع صوص الفلفل الحلو

جيوزا جمبري

زلابية مطهوة على البخار على الطريقة اليابانية بحشوة الجمبري اللذيذة، الخضروات، والتوابل، تقدم مع صوص الصويا الحار والحامض

جيوزا دجاج

زلابية مطهوة على البخار على الطريقة اليابانية بحشوة الدجاج اللذيذة، الخضروات، والتوابل، تقدم مع صوص الصويا الحار والحامض

كروكيت البطاطس

كروكيت بطاطس مقلي على الطريقة اليابانية

كارا أج

دجاج مقلي ياباني طري مغموس في مايونيز الفلفل الحلو

جيسو كارا أج

قطع صغيرة من مجسات الكاليماري المقلية، تقدم مع صوص البونزو

تيباساكي

أجنحة دجاج مقلية مقرمشة، تقدم مع صوص الديناميت الحار والكريمي

بطن السالمون النرويجي المشوي

بطن السالمون النرويجي، مشوي لدرجة الكمال ويقدم مع ملح البحر وصوص البونزو

داشيماكي تاماغو

أومليت ملفوف لذيذ على الطريقة اليابانية، بنكهة مرق الداشي

أجي داشي توفو

توفو مقلي كريمي في صوص صويا الداشي الحلو

ناسو أجي داشي

باذنجان مقلي مقطع، منقوع في صوص صويا الداشي والزنجبيل الغني

سبانخ غوما أي

سلطة صحية مع بيبي سبانخ وتتبيلة السمسم الحلوة

ماجورو

سمك التونة المستورد

شاكي

سلمون نرويجي

سوزوكي

سمك قاروص

تاكو

أخطبوط البحر المتوسط

هوتاتى

بلح بحر مستورد

إيبي

جمبري تايجر البحر المتوسط

ساشيمي مورياواسى

سمك تونة، سلمون، بلح بحر، جمبري، أخطبوط، كافيار

شاكي

سلمون نرويجي

ماجورو

سمك التونة المستورد

سوزوكي

سمك قاروص

تاكو

أخطبوط البحر المتوسط

هوتاتى

بلح بحر مستورد

كاني كاما

أصابع الكابوريا

إيبي

جمبري تايجر بحر متوسط

تاماجو

أومليت حلو على طريقة الشيف الخاصة

أوناجي

سمك ثعبان مشوي على الطريقة اليابانية

جمبري تايجر

لوبستر

فيليه سلمون

قاروص

سبيط

كبدة بط وصدر بط

وراك أو صدور دجاج

ريش ضاني أسترالي

تندرلوين لحم أنجوس

خضروات ميكادو

أوجوشو

نصف ذيل لوبستر، سلمون نرويجي، جمبري وتندرلوين لحم

ميكادو

ذيل لوبستر، جمبري، اسكالوب وسلمون نرويجي

ساموراي

جمبري تايجر، ريش ضاني ورقائق ثوم

شوجان

دجاج وتندرلوين لحم

توبون

جمبري تايجر مع اختيارك من القاروص أو السلمون النرويجي

ميسو

شوربة يابانية تقليدية مع طحالب الواكامي والتوفو

كايسن جيرو

شوربة مأكولات بحرية

تشان تشان ميسو

سلمون نرويجي، بطاطس، خضروات ميكادو، ميسو وزبدة

هوت أند ساور توري

شوربة دجاج حارة مع خضروات، مشروم، ليمون جراس وكزبرة